Para realizar este plato necesitaremos 2 zanahorias, 100 gramos de habichuelas verdes, 1 calabacín, 200 gramos de brocoli, un par de puñaditos de guisantes, un pimiento verde, un tomate un poco de sal y aceite.
Pelamos todas las verduras (zanahorias, habichuelas y calabacín) y junto con el brocoli lo cortamos en trozos grandecitos.
En una olla hechamos un chorreon de aceite y metemos todos los ingredientes y hechamos sal al gusto. Yo recomiendo que la zanahoria hecharla un par de minutos antes ya que tarda mas en hacerse.
Una vez ha pasado unos 30 minutos (comprobamos que la zanahoria esta hecha) batiremos todos los ingredientes incluyendo el agua en el que se ha hervido hasta crear una crema suave.
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